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Ginisang ampalaya (melón amargo con huevo)

Melón amargo salteado con huevo, tomate y cebolla: un plato saludable y típico. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 200 kcal und 13 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Unter 250 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Parte 300 g de melón amargo por la mitad, quítale las semillas, córtalo en medias lunas y déjalo 5 minutos en agua con sal; después enjuágalo.

  2. Sofríe 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 1 tomate en 1 cucharada de aceite, añade el melón amargo y saltéalo 5 minutos.

  3. Añade 3 huevos batidos y deja que cuajen.

  4. Sazona con 1 pizca de sal y sirve con arroz.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett13 g

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