Abendessen

Lomo saltado

Jugosas tiras de ternera salteadas al wok con cebolla, tomate y salsa de soja: cocina chino-peruana. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 300 g de solomillo de ternera en tiras y sazónalas con 1 pizca de sal.

  2. Calienta bien 1 cucharada de aceite en una sartén, sella la carne a fuego fuerte 3 minutos y retírala.

  3. Saltea 2 minutos 1 cebolla morada y 1 ají amarillo cortados en tiras y 2 dientes de ajo picados; añade 2 tomates en dados.

  4. Vuelve a poner la carne en la sartén, desglasa con 2 cucharadas de salsa de soja, saltea un momento y sirve espolvoreado con 1/2 manojo de cilantro.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett20 g

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