Mittagessen

Arroz con pollo a la peruana

Arroz verde al cilantro con pollo tierno y verduras: una comida peruana de domingo. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 520 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 550 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 2.080 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sazona 500 g de contramuslos de pollo con 1 pizca de sal, dóralos por todos los lados en 1 cucharada de aceite y retíralos.

  2. Rehoga 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo; tritura 1 manojo de cilantro con 100 ml de agua y añádelo.

  3. Incorpora 250 g de arroz, 1 pimiento en dados y 100 g de guisantes y vierte 500 ml de agua.

  4. Coloca el pollo encima, tapa y deja cocer a fuego lento 25 minutos, hasta que el arroz esté hecho.

Nährwerte

520kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate58 g
  • Fett14 g

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