Snacks

Anticuchos (brochetas de corazón de ternera)

Brochetas marinadas y especiadas a la parrilla: un clásico de la comida callejera peruana. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 300 g de carne en dados de 3 cm.

  2. Prepara una marinada con 2 cucharadas de pasta de ají panca, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de comino y 1 cucharada de aceite.

  3. Marina la carne en ella durante 1 hora y ensártala en brochetas.

  4. Ásalas en la barbacoa bien caliente o en una plancha 3 minutos por cada lado, salpimienta y sirve.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett14 g

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