Poffertjes ligeros (minitortitas de trigo sarraceno)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Mezcla 120 g de harina de trigo sarraceno con 0,5 cucharadita de levadura de panadería, 1 pizca de sal y 1 cucharada de eritritol.

2. 2

   Incorpora 2 yemas, 150 g de queso quark desnatado y 200 ml de leche desnatada tibia y deja levar 30 minutos.

   30:00
3. 3

   Monta 2 claras a punto de nieve e incorpóralas a la masa con movimientos envolventes.

4. 4

   En una sartén antiadherente, haz pequeños círculos de masa y dales la vuelta a los 2 minutos, hasta que estén dorados y esponjosos.

   2:00