Abendessen

Mejillones holandeses (mosselen)

Mejillones de Zelanda al vapor en un caldo de puerro, apio y vino blanco: ligeros y llenos de sabor. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lava bien 1000 g de mejillones y descarta los que estén abiertos o rotos.

  2. Corta 1 puerro, 100 g de apio nabo y 1 cebolla en tiras finas y rehógalos un momento en una olla grande.

  3. Desglasa con 150 ml de vino blanco, añade 1 hoja de laurel y 1 cucharadita de pimienta y coloca los mejillones encima.

  4. Tapa y cuécelos al vapor a fuego fuerte 6-8 minutos, hasta que se hayan abierto todos; espolvorea con perejil.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett7 g

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