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Abendessen

Garnelen-Curry mit Kokos

Saftige Garnelen in würziger Kokos-Tomaten-Sauce. Proteinreich, leicht und in 20 Minuten servierfertig.

  • 35 min
  • 230 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Garnelen abtupfen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

  2. Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 4 Minuten dünsten, Currypulver zugeben und kurz rösten.

  3. Tomaten und Kokosmilch zufügen und 8 Minuten köcheln. Garnelen einlegen und 5 Minuten gar ziehen lassen, bis sie rosa sind.

  4. Mit Salz abschmecken und sofort servieren.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett9 g

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