Suppen

Bruine bonensoep (sopa holandesa de judías pintas)

Espesa sopa de judías pintas con verduras y carne ahumada magra: rica en proteínas y muy saciante. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 21 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pica 1 cebolla, corta en dados 200 g de zanahorias, 100 g de apio nabo y 1 puerro, y rehógalo todo en una olla.

  2. Añade 1 l de caldo de verduras, incorpora 150 g de lomo de cerdo ahumado (Kassler) en dados y deja cocer a fuego lento 25 minutos.

  3. Escurre 2 latas de alubias marrones, añádelas y cuece 10 minutos más.

  4. Tritura la mitad de la sopa, vuelve a incorporarla a la olla y salpimienta al gusto.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett5 g

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