Meal-Prep

Cochinita pibil ligera

Tierna carne de cerdo guisada y marinada con achiote y naranja al estilo yucateco. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 120 Minuten fertig. Eine Portion hat 440 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 600 g de paleta de cerdo en trozos y marínalos con 2 cucharadas de pasta de achiote, el zumo de 2 naranjas y 1 lima, 3 dientes de ajo y sal.

  2. Pon la carne con la marinada en una fuente para horno, tápala y deja que se estofe en el horno a 160 °C durante 90 minutos.

  3. Destapa y cocina 10 minutos más; después desmenuza la carne.

  4. Mezcla con cebolla cortada en aros y 1 cucharadita de orégano y sirve.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett26 g

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