Frühstück

Shakshuka con huevos escalfados

Huevos escalfados en una salsa especiada de tomate y pimiento con comino: un clásico levantino. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 18 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 280 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 1 cebolla y 1 pimiento en dados y rehógalos 6 minutos en 1 cucharada de aceite de oliva. Añade 2 dientes de ajo picados y sofríelos un momento.

  2. Incorpora 1 cucharadita de comino y 1 cucharadita de pimentón; después añade 400 g de tomate triturado y deja cocer a fuego lento 8 minutos.

  3. Sazona con 1 pizca de sal, haz 4 huecos en la salsa y desliza 1 huevo en cada uno.

  4. Cuece tapado 6-8 minutos, hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas sigan blandas. Sirve enseguida.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett16 g

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