Mittagessen

Sayadieh (arroz levantino con pescado)

Arroz especiado con cebolla caramelizada y pescado tierno, a la libanesa. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 510 kcal und 32 g Eiweiß.

  • 55 min
  • 510 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Levante
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 550 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.530 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 3 cebollas en aros y caramelízalas en 2 cucharadas de aceite de oliva 12 minutos, hasta que estén muy doradas; reserva la mitad.

  2. Añade a la cebolla restante 600 ml de agua, 1 cucharadita de comino y 0,25 cucharadita de canela y lleva a ebullición.

  3. Cuece en este caldo 200 g de arroz durante 18 minutos; al mismo tiempo, sazona 400 g de pescado con 1 pizca de sal y hornéalo a 200 °C durante 18 minutos.

  4. Coloca el arroz en una fuente, pon el pescado encima y decora con el resto de la cebolla y 20 g de almendras.

Nährwerte

510kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate56 g
  • Fett17 g

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