Mittagessen

Maqluba (arroz volteado con verduras)

Festivo arroz volteado con berenjena, coliflor y pollo. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 70 Minuten fertig. Eine Portion hat 480 kcal und 30 g Eiweiß.

  • 70 min
  • 480 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Levante
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 1 berenjena en rodajas y 200 g de coliflor en ramilletes y dóralos por todos los lados en 2 cucharadas de aceite de oliva.

  2. Cuece a fuego lento 400 g de contramuslos de pollo con 1 cebolla y 1 cucharadita de baharat en 600 ml de agua durante 20 minutos y saca la carne.

  3. Coloca por capas en una olla el pollo, las verduras y 200 g de arroz lavado, cúbrelo con el caldo caliente y cuece 20 minutos.

  4. Deja reposar la olla 5 minutos, vuélcala sobre una fuente, sazona con 1 pizca de sal y sirve.

Nährwerte

480kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett17 g

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