Suppen

Sopa caribeña de alubias rojas

Contundente sopa de alubias rojas con leche de coco, calabaza y tomillo: saciante y sabrosa. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rehoga 1 cebolla y 2 dientes de ajo y añade 200 g de calabaza en dados.

  2. Incorpora 2 latas de alubias, 600 ml de caldo y 1 cucharadita de tomillo y deja cocer a fuego lento 25 minutos.

  3. Añade 200 ml de leche de coco y tritura la mitad de la sopa.

  4. Sazona con sal.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett8 g

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