Suppen

Locro - herzhafter Maiseintopf

Name: Locro - herzhafter Maiseintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Cuisine: Argentinisch
Ingredients: 1 Dose Weißer Mais (Dose); 1 Dose Weiße Bohnen (Dose); 300 g Kürbis; 200 g Magerer Schweinekamm; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Der traditionelle argentinische Eintopf aus Mais, Kürbis und Bohnen, hier leichter mit magerem Fleisch.

110 min
380 kcal pro Portion
mittel
Argentinisch

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Viel Eiweiß
Glutenfrei
Zum Vorkochen

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

1 Zwiebel und 200 g Schweinefleisch würfeln, in 1 EL Öl anbraten.
300 g gewürfelten Kürbis, 1 Dose Mais und 1 Dose Bohnen zugeben.
Mit 800 ml Wasser, 1 EL Paprika, Salz und Pfeffer aufgießen.
90 Minuten bei kleiner Hitze köcheln, bis der Eintopf cremig ist.

Nährwerte

380kcal pro Portion

Eiweiß26 g
Kohlenhydrate42 g
Fett11 g

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