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Suppen

Carbonada criolla (Kürbis-Rindfleisch-Eintopf)

Herzhafter Eintopf mit Rindfleisch, Kürbis und Mais, oft im ausgehöhlten Kürbis serviert.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 300 g Rindfleisch würfeln und in 1 EL Öl anbraten, 1 Zwiebel zugeben.

  2. 400 g Kürbis und 200 g Süßkartoffel würfeln, 1 Maiskolben in Scheiben schneiden.

  3. Alles mit 1 Dose Tomaten und 600 ml Wasser aufgießen.

  4. 60 Minuten köcheln, bis Fleisch und Gemüse weich sind.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett11 g

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