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Suppen

Guiso de Lentejas (Linseneintopf)

Herzhafter argentinischer Linseneintopf mit Gemüse und magerer Wurst, ein winterlicher Klassiker.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel, 2 Karotten und 200 g Kartoffeln würfeln, 100 g Wurst in Scheiben schneiden.

  2. Alles kurz anbraten, 1 TL Paprika zugeben.

  3. 250 g Linsen und 1 Dose Tomaten zugeben, mit 800 ml Wasser auffüllen.

  4. 45 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind, und salzen.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett9 g

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