Abendessen

Pelau (arroz caribeño con pollo)

Plato en una sola olla con pollo caramelizado, arroz y guisantes con leche de coco, muy popular en Trinidad. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 65 Minuten fertig. Eine Portion hat 450 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.800 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Carameliza 1 cucharada de azúcar moreno en 1 cucharada de aceite y dora en él 400 g de pollo en dados.

  2. Añade 250 g de arroz, 1 lata de alubias y 1 zanahoria rallada.

  3. Incorpora 200 ml de leche de coco, 400 ml de agua y 1 cucharadita de tomillo y lleva a ebullición.

  4. Tapa y cuece a fuego suave 25 minutos, hasta que se absorba el líquido; sazona con sal.

Nährwerte

450kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate58 g
  • Fett11 g

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