Mittagessen

Cerdo asado al mojo cubano ligero

Tierno asado de cerdo en una marinada de ajo y naranja: un clásico festivo de la cocina cubana. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 90 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Mezcla el zumo de 2 naranjas y 1 lima con 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de orégano y 1 cucharadita de comino.

  2. Vierte la mezcla sobre 600 g de solomillo de cerdo y deja marinar 30 minutos.

  3. Dóralo por todos los lados en 1 cucharada de aceite y ásalo en el horno a 180 °C durante 50 minutos.

  4. Sazona con sal, deja reposar y córtalo en lonchas.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett11 g

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