Mageres Szegediner Gulasch

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 gewürfelte Zwiebel trocken anschwitzen, 2 EL Paprikapulver einrühren und mit 300 ml Wasser ablöschen.

2. 2

   400 g gewürfeltes Schweinefleisch mit 1 TL Kümmel zugeben und 45 Minuten köcheln.

   45:00
3. 3

   400 g abgetropftes Sauerkraut unterrühren und weitere 25 Minuten schmoren.

   25:00
4. 4

   Den Topf vom Herd nehmen und 100 g Magerjoghurt unterziehen, nicht mehr kochen.

5. 5

   Salzen und das Szegediner Gulasch servieren.