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Mittagessen

Ungarisches Paprika-Putengeschnetzeltes über Nokedli light

Pute in Paprikasauce auf selbstgemachten Eierspätzle (Nokedli), herzhaft und proteinreich.

  • 45 min
  • 460 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Ungarisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.380 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 200 g Mehl, 2 Eier, 100 ml Wasser und Salz zu einem zähen Teig rühren und durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser schaben.

  2. Die Nokedli abschöpfen, sobald sie an die Oberfläche steigen.

  3. 1 Zwiebel andünsten, 1 EL Paprikapulver einrühren und 350 g Putenstreifen mit 1 gewürfelten Paprika 12 Minuten schmoren.

  4. Vom Herd nehmen und 100 g Magerjoghurt unterziehen, nicht mehr kochen.

  5. Das Geschnetzelte über die Nokedli geben und servieren.

Nährwerte

460kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett11 g

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