Mittagessen

Curry de cabra ligero (curry goat)

Tierna carne de cabra en una salsa de curry especiada con patatas: un guiso festivo del Caribe. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 110 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 36 g Eiweiß.

  • 110 min
  • 380 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Karibisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Frota 600 g de carne de cabra con 2 cucharadas de curry en polvo y deja marinar 10 minutos.

  2. Márcala a fuego fuerte en 1 cucharada de aceite con 1 cebolla, 2 dientes de ajo y 20 g de jengibre.

  3. Cubre con agua, añade 1 guindilla y 1 cucharadita de tomillo y deja estofar 70 minutos.

  4. Añade 300 g de patatas en dados y deja cocer a fuego lento 20 minutos más; sazona con sal.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett16 g

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