Frühstück

Ackee con bacalao salado (Jamaica)

El plato nacional de Jamaica con cremosa fruta ackee y bacalao desalado con pimiento y cebolleta. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pon a desalar 200 g de bacalao salado en agua toda la noche, escúrrelo, cuécelo 10 minutos, deja que se enfríe y desmígalo.

  2. Corta en dados 1 cebolla, 1 pimiento y 1 tomate y sofríelos 5 minutos en 1 cucharada de aceite.

  3. Añade el bacalao y 1 cucharadita de tomillo y sofríe 3 minutos más.

  4. Escurre 1 lata de ackee, incorpórala con cuidado y caliéntala 2 minutos. Sazona con pimienta y espolvorea con 2 cebolletas picadas.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett17 g

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