Salate

Vitello tonnato ligero

Ternera tierna con una cremosa salsa de atún a base de yogur: el entrante piamontés en versión ligera. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 20 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Tritura 1 lata de atún escurrido, 150 g de yogur desnatado, 2 anchoas, el zumo de medio limón y 1 cucharada de aceite de oliva hasta obtener una salsa fina.

  2. Sazona la salsa de atún con sal; debe quedar cremosa y fluida.

  3. Corta 400 g de ternera fría en lonchas finísimas y extiéndelas en una fuente.

  4. Reparte la salsa por encima de manera uniforme y espolvorea con 1 cucharada de alcaparras. Deja reposar 20 minutos en la nevera antes de servir.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate4 g
  • Fett12 g

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