Suppen

Stracciatella a la romana (caldo con hebras de huevo)

Caldo romano claro con finas hebras de huevo, parmesano y espinacas: ligero y rico en proteínas. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 17 Minuten fertig. Eine Portion hat 220 kcal und 22 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Schnell gemacht
  • Unter 250 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lleva 800 ml de caldo de pollo a ebullición suave en una olla.

  2. Bate 3 huevos con 30 g de parmesano y 1 pizca de nuez moscada.

  3. Vierte poco a poco la mezcla de huevo en el caldo, sin dejar de remover, para que se formen finas hebras de huevo.

  4. Incorpora 100 g de espinacas baby, deja reposar 1 minuto, sala y sirve bien caliente.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate4 g
  • Fett13 g

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