Tortitas de ricotta con limón (de inspiración italiana)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Mezcla 200 g de ricotta con 2 huevos, la ralladura de 1 limón, 60 g de harina integral y 1 cucharadita de levadura química hasta obtener una masa espesa.

2. 2

   Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén y vierte 2 cucharadas de masa cada vez para formar tortitas pequeñas.

3. 3

   Cocínalas a fuego medio 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

   2:00
4. 4

   Sirve con 100 g de frutos rojos frescos.