Abendessen

Polpette al sugo (albóndigas en salsa de tomate)

Jugosas albóndigas de ternera guisadas en una sabrosa salsa de tomate: un clásico familiar italiano. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 450 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Mezcla 400 g de carne picada con 1 huevo, 30 g de parmesano, 30 g de pan rallado, 1 diente de ajo picado y sal, y forma 12 albóndigas.

  2. Dora las polpette por todos los lados en 1 cucharada de aceite de oliva durante 5 minutos y retíralas.

  3. Rehoga 1 diente de ajo, añade 500 g de tomate triturado, sala y deja cocer a fuego lento 8 minutos.

  4. Vuelve a poner las albóndigas en la salsa y cuécelas tapadas 12 minutos. Sirve con albahaca por encima.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett20 g

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