Abendessen

Berenjenas a la parmesana ligeras

Berenjenas al horno con salsa de tomate y mozzarella: la parmigiana del sur de Italia sin freír. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 350 kcal und 22 g Eiweiß.

Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 3 berenjenas en láminas a lo largo, píntalas ligeramente con aceite y hornéalas a 200 °C durante 15 minutos, hasta que estén tiernas.

  2. Cuece 500 g de tomate triturado con 2 dientes de ajo picados y sal durante 10 minutos hasta obtener una salsa espesa.

  3. En una fuente para horno, alterna capas de berenjena, salsa de tomate, albahaca, 150 g de mozzarella en lonchas y 40 g de parmesano.

  4. Hornea a 190 °C durante 20 minutos, hasta que la superficie esté dorada, y deja reposar 5 minutos.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett20 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Abendessen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: