Meal-Prep

Arroz frito con tofu, guisantes y zanahoria

Colorido arroz salteado con tofu a la plancha, guisantes y zanahoria: el clásico vegano del meal prep. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 24 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 17 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Zum Vorkochen
  • Viel Eiweiß

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 250 g de tofu en daditos y sécalos. Corta 2 zanahorias en dados. Calienta 1 cucharada de aceite de colza en el wok, fríe el tofu hasta que esté crujiente y retíralo.

  2. Saltea las zanahorias y 100 g de guisantes durante 3 minutos; después añade 400 g de arroz frío y saltea 4 minutos sin dejar de remover.

  3. Vuelve a añadir el tofu y sazona con 3 cucharadas de salsa de soja.

  4. Dale el toque final con 1 cucharadita de aceite de sésamo y 2 cebolletas cortadas en aros, deja enfriar y guarda en la nevera por raciones.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate56 g
  • Fett12 g

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