Abendessen

Escondidinho de frango (pastel de pollo y yuca)

Pastel brasileño al horno con pollo tierno escondido bajo una capa cremosa de puré de yuca. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 410 kcal und 34 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Soulfood light
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 500 g de yuca durante 25 minutos hasta que esté tierna y aplástala con 100 ml de leche desnatada hasta hacer un puré.

  2. Corta 400 g de pollo en dados y sofríelo con 1 cebolla y 2 tomates en 1 cucharada de aceite de oliva durante 10 minutos; después desmenúzalo.

  3. Pon el pollo en una fuente de horno, cúbrelo con el puré de yuca y espolvorea 50 g de queso por encima.

  4. Gratina en el horno a 200 °C durante 15 minutos hasta que esté dorado.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß34 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett10 g

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