Meal-Prep

Guiso belga de lentejas con puerro y zanahoria

Contundente guiso de lentejas verdes, puerro y tubérculos al estilo campestre belga: rico en proteínas e ideal para preparar con antelación. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 310 kcal und 18 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 310 kcal pro Portion
  • leicht
  • Belgisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta en dados 1 cebolla, 2 puerros, 3 zanahorias y 150 g de apionabo y rehógalos 5 minutos en 1 cucharada de aceite de oliva.

  2. Añade 200 g de lentejas verdes pequeñas, 1 hoja de laurel y 900 ml de caldo de verduras.

  3. Tapa y cuece a fuego lento 30 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas pero aún al dente.

  4. Rectifica de sal. Guárdalo en recipientes individuales; se conserva 4 días en la nevera.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate46 g
  • Fett5 g

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