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Bowl etíope de tibs con bulgur

Jugosos tibs de ternera sobre bulgur con ensalada de tomate y kale, un bowl rico en proteínas. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 36 Minuten fertig. Eine Portion hat 460 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Deja que 100 g de bulgur se hinchen en 250 ml de agua durante 12 minutos.

  2. Corta 250 g de carne de ternera en dados y saltéala a fuego fuerte 6 minutos en 1 cucharada de aceite con 1 cebolla y 1 cucharadita de berbere.

  3. Rehoga 80 g de kale en 1 cucharada de aceite durante 6 minutos y corta 1 tomate en dados.

  4. Sirve el bulgur, el tibs, el kale y el tomate en un bol y sazona con una pizca de sal.

Nährwerte

460kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett18 g

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