Suppen

Shorba (sopa etíope de lentejas)

Cremosa sopa de lentejas rojas con comino y berbere, un reconfortante clásico para romper el ayuno. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta 1 cebolla y 1 zanahoria en dados y rehógalas 4 minutos en 1 cucharada de aceite con 2 dientes de ajo.

  2. Añade 1 cucharadita de berbere y 1 cucharadita de comino y, después, 200 g de lentejas rojas y 900 ml de agua.

  3. Cuece a fuego lento 20 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas, tritura hasta obtener una crema fina y sazona con una pizca de sal.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett5 g

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