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Bowl etíope de shiro con verduras

Cremoso shiro de garbanzo con verduras al vapor y ensalada en un bowl saciante. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 350 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta 1 cebolla y 1 tomate en dados y sofríelos 4 minutos en 2 cucharadas de aceite con 2 dientes de ajo y 1 cucharada de berbere.

  2. Vierte 500 ml de agua, incorpora removiendo 120 g de harina de garbanzo y cuece a fuego lento 10 minutos hasta que quede cremoso. Sazona con una pizca de sal.

  3. Cuece al vapor 150 g de brócoli durante 6 minutos y sírvelo en un bol con el shiro.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett12 g

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