Mittagessen

Misir wat (curry etíope de lentejas rojas)

Curry especiado de lentejas rojas en salsa de berbere, un clásico etíope vegano. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 19 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta 2 cebollas en daditos y póchalas 8 minutos en 2 cucharadas de aceite hasta que estén blandas; añade 3 dientes de ajo.

  2. Incorpora 2 cucharadas de berbere y 1 cucharada de concentrado de tomate y sofríe 2 minutos.

  3. Añade 250 g de lentejas rojas y 700 ml de agua y cuece a fuego lento 20 minutos, hasta que estén tiernas. Sazona con una pizca de sal.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett9 g

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