Čočka na kyselo – säuerliche Linsen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   250 g Linsen in 750 ml Wasser 25 Minuten weich kochen und salzen.

   25:00
2. 2

   1 Zwiebel würfeln und in 1 EL Rapsöl glasig dünsten, 2 gehackte Knoblauchzehen zugeben.

3. 3

   Zwiebeln und 1 EL Essig unter die Linsen rühren und mit Pfeffer würzen.

4. 4

   3 Eier als Spiegeleier in derselben Pfanne 4 Minuten braten.

   4:00
5. 5

   Linsen anrichten und je ein Spiegelei darauf servieren.