Brunch

Enkulal firfir (revuelto etíope especiado)

Revuelto de huevo especiado con cebolla, tomate, jalapeño y berbere, un brunch típico etíope. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 16 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 19 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta 1 cebolla y 1 tomate en daditos y pica finamente 1 chile verde.

  2. Calienta 1 cucharada de aceite, sofríe la cebolla 3 minutos, añade 1 cucharadita de berbere y el tomate y deja guisar 2 minutos.

  3. Añade 4 huevos batidos, incorpora removiendo una pizca de sal y el chile y deja cuajar 3 minutos a fuego medio.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett21 g

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