Snacks
Taameya – falafel egipcio de habas al horno
El falafel egipcio se hace con habas en lugar de garbanzos y por dentro es de un verde precioso gracias a las hierbas frescas. En lugar de freírlo, aquí sale crujiente del horno: con mucha menos grasa, pero con todo su sabor. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 185 kcal und 12 g Eiweiß.
Zutaten
Alle Portionen zusammen 740 kcal
Zubereitung
0 von 4 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
Tritura en el robot de cocina 400 g de habas, 1 manojo de perejil, 1/2 manojo de cilantro fresco, 1 cebolla y 2 dientes de ajo hasta obtener una masa verde con algo de textura.
Incorpora 1 cucharadita de comino, 1 de cilantro molido, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de levadura química y deja reposar la masa 15 minutos en la nevera.
Forma con la masa 16 bolitas, aplánalas ligeramente, píntalas con 1 cucharada de aceite de oliva y rebózalas en 2 cucharadas de sésamo.
Hornea en una bandeja a 200 °C durante 25 minutos, dándoles la vuelta una vez a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
Nährwerte
- Eiweiß12 g
- Kohlenhydrate22 g
- Fett6 g
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