Abendessen

Sayadeya – pescado con arroz especiado

Plato mediterráneo de la costa con pescado blanco tierno sobre arroz aromatizado con cebolla caramelizada. Cocinado al horno en lugar de frito, con un delicado toque de comino. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Fettarm
  • Familientauglich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.600 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Corta 3 cebollas en tiras finas y caramelízalas a fuego medio en 2 cucharadas de aceite de oliva durante 12 minutos, hasta que estén doradas.

  2. Añade 250 g de arroz, 1 cucharadita de comino y 1 de cilantro molido, rehoga brevemente y vierte 500 ml de agua con 1 cucharadita de sal.

  3. Tapa y deja que se haga 18 minutos, hasta que el arroz esté en su punto.

  4. Rocía 500 g de filete de bacalao con el zumo de 1 limón, sálalo y colócalo sobre el arroz.

  5. Hornea todo a 190 °C durante 15 minutos más, hasta que el pescado esté hecho.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett8 g

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