Frühstück

Eggah – tortilla egipcia de hierbas con cebolleta

La eggah es la tortilla gruesa y llena de hierbas de Egipto, con casi más perejil que huevo. Esta versión ligera apuesta por clara de huevo extra y muy poco aceite, para un desayuno esponjoso y rico en proteínas. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 22 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 19 g Eiweiß.

Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 460 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. En un bol, bate enérgicamente 3 huevos enteros y 2 claras con 0,5 cucharadita de comino, 0,5 cucharadita de sal y un poco de pimienta.

  2. Pica finamente 1 manojo de perejil y 1/2 manojo de cilantro, corta 3 cebolletas en aros finos e incorpóralo todo a la mezcla de huevo.

  3. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente, vierte la mezcla y deja que cuaje tapada a fuego suave durante 6 minutos.

  4. Dale la vuelta a la tortilla con cuidado y cuécela 4 minutos más, hasta que esté dorada y bien cuajada; córtala en porciones y sirve.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate4 g
  • Fett15 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Frühstück

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: