Zutaten
Alle Portionen zusammen 245 kcal
Zubereitung
0 von 4 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
3 Eier mit 1 EL Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Je einen halben Bund Schnittlauch und Petersilie sowie 2 TL Estragon fein hacken und unterrühren.
1 TL Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die Eimasse eingießen und mit dem Spatel den gestockten Rand sanft zur Mitte ziehen, bis die Oberfläche noch leicht cremig ist.
Das Omelett zur Hälfte einklappen und sofort auf einen Teller gleiten lassen.
Nährwerte
- Eiweiß20 g
- Kohlenhydrate3 g
- Fett17 g
Deine Küche
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