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Bowl de salmón ahumado con aguacate y huevo

Bowl fresco con salmón ahumado, aguacate cremoso, huevo y una crujiente ensalada de pepino. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 23 Minuten fertig. Eine Portion hat 440 kcal und 28 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Cuece la quinoa 12 minutos según las instrucciones del paquete y deja que se enfríe. Cuece los huevos 8 minutos para que la yema quede cremosa, pélalos y córtalos por la mitad.

  2. Corta el pepino en rodajas finas con la mandolina, marínalo con el zumo de limón, el eneldo y la sal, y corta el aguacate en gajos.

  3. Reparte la quinoa en cuencos, coloca encima el salmón ahumado, el aguacate, la ensalada de pepino y el huevo y rocía con aceite de oliva.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett23 g

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