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Quinoa-Frühstücks-Bowl mit Ei und Avocado

Warme Quinoa-Bowl mit weichem Ei, Avocado, Spinat und Cherrytomaten.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ballaststoffreich

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 900 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Quinoa nach Packung 12-15 Minuten garen, Eier parallel 7 Minuten wachsweich kochen, schälen und halbieren.

  2. Spinat kurz im warmen Quinoa zusammenfallen lassen, mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

  3. In Bowls anrichten, Avocadospalten, halbierte Tomaten und Eier daraufgeben, mit Olivenöl beträufeln.

Nährwerte

450kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett24 g

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