Brunch

Shakshuka verde con espinacas y guisantes

Una fresca versión verde de la shakshuka con espinacas, guisantes, calabacín y huevos escalfados. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 22 g Eiweiß.

  • 32 min
  • 300 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta la cebolla y el calabacín en dados, sofríelos en aceite de oliva durante 5 minutos y añade el ajo y el comino.

  2. Incorpora los guisantes y las espinacas con movimientos envolventes hasta que las espinacas se ablanden; añade sal y un poco de agua y cuece a fuego lento hasta obtener una mezcla jugosa.

  3. Haz cuatro huecos, casca los huevos dentro, desmenuza el queso feta por encima y cuece tapado durante 7 minutos, hasta que las claras cuajen.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett16 g

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