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Brunch

Moderne grüne Frittata-Muffins

Eiweißreiche Frittata-Muffins mit Spinat, Erbsen und Feta zum Vorbereiten.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Zum Vorkochen
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Spinat kurz andünsten, abkühlen lassen und grob hacken.

  2. Eier verquirlen, mit Spinat, Erbsen und zerbröseltem Feta vermengen und würzen.

  3. Masse in gefettete Muffinformen füllen und etwa 20 Minuten goldgelb backen.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate5 g
  • Fett14 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: