Suppen

Chickpea Soup with Spinach

A hearty chickpea soup with baby spinach and pepper. Full of fibre and plant protein. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Dice the onion, garlic and pepper.

  2. Heat the olive oil and briefly fry the onion, garlic and paprika.

  3. Add the pepper and rinsed chickpeas, top up with stock and simmer for 15 minutes.

  4. Stir in the spinach, let it wilt and season with salt.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett8 g

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