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Suppen

Geröstete Paprika-Tomatensuppe

Süßlich-rauchige Suppe aus gerösteter Paprika und Tomaten mit etwas Chili. Intensiv im Geschmack und kalorienarm.

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  • Vegan
  • Low Carb
  • Scharf
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Paprika halbieren, entkernen und bei 220 °C etwa 20 Minuten rösten, bis die Haut Blasen wirft, dann häuten.

  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten, Chiliflocken kurz mitrösten.

  3. Geröstete Paprika und stückige Tomaten zugeben, mit Brühe auffüllen und 10 Minuten köcheln.

  4. Fein pürieren und mit Salz abschmecken.

Nährwerte

130kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett4 g

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