Snacks

Mini Frittatas with Tomato and Basil

Sunny egg muffins with cherry tomatoes and basil – savoury, low-carb and fresh as summer. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 125 kcal und 11 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Zum Vorkochen
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Preheat the oven to 180°C and grease a muffin tin.

  2. Halve the cherry tomatoes and chop the basil.

  3. Whisk the eggs with the Parmesan, salt and pepper and stir in the basil.

  4. Divide the mixture between 8 muffin cups and place two tomato halves in each.

  5. Bake for 18–20 minutes until the frittatas are set.

Nährwerte

125kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate3 g
  • Fett8 g

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