Snacks

Mini Frittatas with Spinach and Feta

Little egg muffins with spinach and feta – high in protein, low-carb and perfect for making ahead. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 150 kcal und 12 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Zum Vorkochen
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Preheat the oven to 180°C (conventional) and grease a muffin tin.

  2. Briefly blanch the spinach or wilt it in a frying pan and squeeze out well.

  3. Whisk the eggs with the milk, salt and pepper and stir in the spinach and crumbled feta.

  4. Divide the mixture between 8 muffin cups and bake for 18–20 minutes until golden.

  5. Leave to cool briefly and remove from the tin.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate3 g
  • Fett10 g

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