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Falafel Salad Bowl with Hummus

Crispy falafel on a colourful salad with hummus, tomatoes and cucumber. Vegetarian, high in protein and full of flavour. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 17 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 420 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Blend the chickpeas with the parsley, garlic, cumin and salt into a coarse mixture and shape into small balls.

  2. Fry the falafel in a pan with olive oil over a medium heat for 12–15 minutes until crisp all over.

  3. Arrange the lettuce, halved tomatoes and diced cucumber in bowls.

  4. Place the falafel on top and serve with a dollop of hummus.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett17 g

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