Abendessen

Oven-Baked Salmon with Mediterranean Vegetables

Juicy oven-baked salmon with colourful roasted vegetables and herbs. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 430 kcal und 33 g Eiweiß.

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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 860 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cut the vegetables into bite-sized pieces and put them on a baking tray.

  2. Toss with olive oil, salt and rosemary.

  3. Pre-roast at 200°C for about 12 minutes.

  4. Nestle the salmon fillet among the vegetables and season with salt.

  5. Bake for another 12 minutes until the salmon is cooked.

Nährwerte

430kcal pro Portion
  • Eiweiß33 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett28 g

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